Stálé menu

Staropražské grundle, míchaný salátek, koprová majonéza

Naše zvěřinová paštika s kachními játry

pivní cibulka, hrubozrnná sůl, kváskový chléb

Jemně sekaný hovězí tatarák

česnek, topinky

Nakládaný hermelín s česnekem a chilli

zeleninová salsa, pivní rohlík

Světlá tlačenka

cibule, ocet, chléb

Košík bramborových chipsů se slaninovým prachem

výběr omáček (jalapeňos a cibulová majonéza, bylinkový dip)

Pečené buřty na černém pivu

kváskový chléb, beraní rohy

Hovězí vývar

játrový knedlíček, nudle, zelenina

Lehce pikantní gulášová polévka z divočáka

Svíčková na smetaně

karlovarské knedlíky, brusinkový terč

Hovězí guláš

houskové knedlíky, vídeňská cibulka

Šunkové kolínko

hořčice, křen, opečený chléb s česnekem

Španělský ptáček

rýže

Smažený řízek z kuřecích prsou

bramborová kaše

Smažený vepřový řízek z panenky

bramborová kaše

Konfitované kachní stehno

červené rozinkové zelí, bramborové lokše,

Dančí hřbet

višňová omáčka, restované houby, bramborové rösti

Srnčí kýta

šípková omáčka, karlovarské knedlíky, naložené brusinky

Výpečky z divočáka

bílé zelí, bramborové knedlíky

Tří Set Gramový steak z vepřové krkovice

rozmarýn, česnek

Hovězí cheeseburger

čedar, slanina, domácí BBQ omáčka, coleslaw

Buffalo wings

chipotle majonéza, cibulový dip, zeleninové crudités

Vepřová žebra spareribs

coleslaw, nakládané chilli papričky a okurky, čerstvý chléb

Rib eye steak

omáčka z červeného pepře

Kuřecí supreme

savojská zelenina, parmazán, bylinkový olej

Quesadilla s čedarem

klas kukuřice, zakysaná smetana

Hříbkové rizoto

tymián, parmazán

Zeleninové špagety

máslová emulze, piniové ořechy, parmazán

Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát bez masa

Quinoa salát s grilovaným květákem

baby karotka, brokolice, granátové jablko, citrusový dresink s tahini, dýňový olej

Smažený sýr

tatarská omáčka

Filátko z mořského vlka

restované zeleninové špagety

Variace sušených mas z Pršutérie Chovaneček, domáci chipsy, variace sýrů, hummus, krekry

Smažené: Staročeské grundle, stripsy, řízečky z vepřové panenky, domácí chipsy, hranolky, batátové hranolky, koprový dip, majonéza

Tatarákový trojboj pro 6 osob: 0,5 kg hovězí tatarák, 0,5 kg lososový tatarák, 0,5 kg avokádový tatarák, topinky, bruschetta, citron, česnek, kapary, 6x 0,5 l Pilsner Urquell tankový světlý

Steakové hranolky

Batátové hranolky

Kukuřičný klas

Grenaille pečené s bylinkami

Hříbkové rizoto

Bramborová kaše

Rýže

Malý míchaný salát

Pivní rohlík

Ošatka pečiva

Jalapeňos majonéza

Koriandrový dip

Bylinkový dip

Koprová majonéza

Cibulová majonéza

Dukátové buchtičky

vanilkový krém

Sezónní dezert